นกกระทาอบโอ่ง

ทุกวันนี้จะกินอะไรต้องระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากสารเคมี ที่ปนเปื้อนมากับอาหารอาจทำให้เกิดอันตรายได้ เช่นเดียวกับอาหาร ดิบ ๆ ที่นักเปิบพิสดารต้องถูกหามส่ง รพ.เป็นข่าวมาแล้วหลายครั้ง

เข้าเรื่องอาหารแปลกแหวกแนวกันดีกว่า วันก่อนเหยี่ยวข่าวไปงานศพเพื่อนรักคนหนึ่งที่ จ.สระแก้ว ขณะรถวิ่งมาถึง ต.เขาหินซ้อน เลี้ยวขวาไปได้ 1 กม.ก็ต้อง สะดุดกับเพิงไม้ข้างทาง มีโอ่งลายมังกรใบเขื่องตั้งอยู่ควันโขมง ด้วยความสงสัย ขายอะไร จึงลงไปดู

เมื่อเปิดฝาโอ่งถึงกับร้อง จ๊าก...นกกระทาเสียบกับลวดห้อยระโยงระยาง ตัวแดงเถือก ถูกอบจนหอมกรุ่น อะไรกันเนี่ย แปลกจริง ๆ ไม่รอช้าคว้าเงินในกระเป๋าอุดหนุนทันที

สอบถาม พี่ลำดวน (ไม่ยอมบอกนามสกุล) เจ้าของร้านบอกว่า เมื่อก่อนตนขาย ไก่ อบโอ่ง ระยะหลังขายไม่ค่อยดี ขณะนั่งกลุ้มอยู่ที่บ้าน จู่ ๆ สายตา เหลือบไปเห็น นกกระทาที่เลี้ยงไว้ จึงปิ๊งไอเดียนำมาดัดแปลง ทำนกกระทาอบโอ่งซะเลย

วิธีทำก็คล้ายกับไก่อบโอ่ง เรียกว่าเป็นอาหารจากฝีมือชาวบ้านจริง ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่ชอบใจรสชาติ ยิ่งพวกคอเหล้าผ่านมาจะจอดรถดังเอี๊ยด ก่อนจะซื้อไปเป็นกับแกล้มประจำ

ต้องยอมรับว่าแปลกมาก ๆ (งวดหน้าขอเป็นมดนะ) ว่าแต่ว่า หากจะให้เด็ดสะระตี่กว่านี้ น่าเอาไป อบน้ำผึ้ง หรือ เผาเกลือ ดูบ้างก็ได้นะ ไม่แน่รสชาติถูกปากผู้บริโภคมีสิทธิส่งออกไปขายต่างประเทศ กลายเป็น นกไทยโกอินเตอร์ ไปเลยก็ได้นะ 555 เหยี่ยวเชียร์.

เดลินิวส์